O tradicional forno cupim requer habilidade para projetá-lo mantendo o estilo rústico e um acabamento de qualidade. Para assar pizza à lenha, por exemplo, ele é feito com paredes duplas de tijolo laminado maciço, assentados um a um até formar um grande iglu. A base é de material refratário para fortalecer a estrutura e aumentar o calor.